Archive d’étiquettes pour : recettes

Ma sauce Poivre aux champignons

Hey tout le monde ✌🏼,
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🆗️ > Ma sauce Poivre aux champignons. 😋
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👉🏼 Je sais que vous aimez les petites astuces/recettes et c’est pourquoi je vous partage ma recette de sauce Poivre aux champignons ! 🍄
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🙋🏻‍♂️ Comme vous, j’aime manger de BONS plats 😋 tout en respectant mes macros mais aussi NE PAS CUISINER 3H ! 😂
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🆗️ FAISONS BREF 👇🏼
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🥣 SAUCE POIVRE AUX CHAMPI.
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▪️Faites mijoter la quantité de champignons souhaitée avec 1 CAS d’huile. 🍄
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👉🏻 Une fois les champignons cuits, faites les étapes suivantes à même la poêle :
▪️Écrasez 1 carré frais.
▪️Rajoutez 1,5-2 cuillères à soupe de crème légère ou de coco.🥥
▪️Rajoutez une pincée de gruyère râpé pour que cela fonde et épaississe le tout (oui je suis Fan de fromage 🧀 ptdr).
▪️Ajoutez 1 cuillère à café de Poivre (ou plus si vous aimez avoir la bouche en feu 🔥 hahaha).
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🎊 VOILÀ !!! Mélangez le tout sur une poêle chaude jusqu’à obtenir une sauce bien homogène. 😋
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📊 MACRONUTRIMENTS :
≈ 3-6g de glucides
≈ 8-12g de protéines
≈ 6-7g de lipides
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🔎 CALORIES ≈ 85-110kcal (cela dépendra de la quantité de champignons).
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➡️ CONCLUSION : Voici une bonne petite sauce Poivre/Champignons pour mettre sur le riz, la viande ou les pâtes par exemple. 😋 Et oui tout comme vous, moi aussi je suis le plan alimentaire PERSO 📊 (fait par moi-même du coup haha) !!!
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⁉️ QUI OSERA TESTER MA RECETTE HAHAHA ⁉️
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🔬Références Scientifiques :
Looooool, TFK Chef Instagram 10 étoiles au guide Michelin 👨🏻‍🍳🤣.
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La mauvaise réputation du Burger

Hey tout le monde ✌🏼,
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🆗 > La mauvaise réputation du Burger. 🍔
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😕 De nos jours, on diabolise les pizzas 🍕, les burgers 🍔… etc.
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🤷🏻‍♂️ Je peux comprendre si cela provient de Fast-Food mais quand vous les faites VOUS-MÊME (👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳), il n’y a aucun souci ! Cela ne va en rien détruire vos résultats et cela peut même faire partie d’un régime ÉQUILIBRÉ ! 👌🏼
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✅ VOICI (sur l’image) la composition d’un BURGER. 🍔 .
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⁉ VOYEZ-VOUS QUELQUE CHOSE DE NUISIBLE OU DE MAUVAIS ⁉
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🔍 Je ne sais pas vous, mais pour ma part, je vois 👁 :
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▪︎Un steak (BIO de préférence et/ou de qualité) de bœuf 🐂, végétal 🌱 ou même de thon 🐟 (des protéines quoi ^^).
▪︎De la salade 🥗 (légume).
▪︎Du Ketchup 🍅 ou autre sauce (Ok un peu de sucre/lipides ce n’est rien du tout, pas de panique surtout pour une cuillère à café 🤷🏻‍♂️).
▪︎Fromage 🧀 : chèvre, vache, brebis… vous choisissez tant que c’est maîtrisé. (protéines + lipides).
▪︎1 œuf au plat 🍳 (protéines + « bons » lipides)
▪︎1 ou 2 tranches de tomates 🍅.
▪︎Le tout dans du pain burger 🍞 pour avoir une source de glucides nécessaire pour l’organisme (notamment les jours de sport). Ok c’est transformé mais ce n’est pas la mort au vu de la quantité (75-80g). 🤷🏻‍♂️
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➡ CONCLUSION : Grossomodo, il y a 40g de glucides, 35-45g de protéines, et 13-15g de lipides. 📊
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🧐 Franchement où est le problème avec les macronutriments ou les aliments ? 🤷🏻‍♂️ Ce satané Burger 🍔 est plus satanément BON 😋 que nuisible pour votre ligne ! 😂
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✅ Le Burger MAISON 🍔 n’est pas un Cheat Meal ! C’est un repas qui s’intègre facilement dans une alimentation ÉQUILIBRÉE 📊 tout autant que du riz/poisson aux légumes : ça reste Glucides complexes + Protéines + Légumes ! 👌🏼
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⚠️ Bien sûr mangez-le avec une bonne salade ! 🥗 .
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⁉ QUI VALIDE LA RECETTE BURGER DE SON COACHING ⁉️🍔
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Ma sauce Curry

Hey tout le monde ✌🏼,
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🆗️ > Ma sauce Curry. 😋
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👉🏼 Je sais que vous aimez les petites astuces/recettes et c’est pourquoi je vous partage ma recette de sauce Curry ! 🎊
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🙋🏻‍♂️ Comme vous, j’aime manger de BONS plats 😋 tout en respectant mes macros mais aussi NE PAS CUISINER 3H !! 😂
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🆗️ FAISONS BREF 👇🏼
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🥣 SAUCE CURRY
– 2 carrés frais écrasés
– Un peu de lait (50-80ml)
– Une pincée de gruyère râpé
– 1 CAS de Curry ou Curcuma
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🎊 VOILÀ !!! Mélangez le tout sur une poêle chaude jusqu’à obtenir une sauce bien homogène. 😋
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📊 MACRONUTRIMENTS :
≈ 3g de glucides
≈ 6g de protéines
≈ 5g de lipides
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🔎 CALORIES ≈ 65-75kcal.
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➡️ CONCLUSION : Voici ce que je mets comme sauce quand je mange des pâtes au poulet par exemple. 😋 Et oui tout comme vous, moi aussi je suis le plan alimentaire PERSO 📊 (fait par moi-même du coup haha) !!!
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⁉️ QUI OSERA TESTER MA RECETTE HAHAHA ⁉️
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🔬Références Scientifiques :
Looooool, it’s just made by TKF, the craziest Chef 👨🏻‍🍳 in the world.
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La faim hédonique

Hey tout le monde ✌🏼,
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🆗️ > La faim hédonique. 😋
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⁉️ QU’EST-CE QUE C’EST ⁉️
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🤪 C’est l’augmentation de la motivation à manger pour des raisons NON NÉCESSAIRES pour votre organisme. Par exemple, vouloir manger un pot de glace juste parce qu’il a l’air savoureux🍨 et qu’en manger sera agréable ou soulagera votre stress/anxiété/tristesse ou autre sentiment. 😄
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🤷🏻‍♂️ L’alimentation hédonique se déclenche la plupart du temps par des signaux visuels 👀 (attractivité esthétique de la nourriture) ou olfactifs 😤 (odeur alléchante)..
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👉🏼 On est d’accord que ces deux signaux du diable en personne 😈 sont déjà durs à maitriser pour se contrôler non ? 😂 Et oui, il y a des couleurs et des odeurs attractives de bouffe partout de nos jours. 🍕🧁🍩🌭 … Alors, si jamais vous êtes dans une mauvaise passe (stress, dépression, conflits…) 😖, vous aurez de grandes chances de craquer sur de la nourriture quand bien même vous n’avez pas faim… (cf. l’alimentation hédonique). 🙈
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✅ C’est pourquoi, avant d’essayer de manger intuitivement et de se faire influencer 🤯, je pense qu’il est CRUCIAL pour vous de connaître les besoins énergétiques que votre corps a RÉELLEMENT besoin. 🎯 Cela vous permettra de savoir combien d’aliments « plaisir » vous pouvez intégrer sans risque de prendre du poids 👌🏼 et de gérer au mieux la faim hédonique lorsqu’elle se présente (car oui, tout le monde y passe). 🤗
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➡️ CONCLUSION : La faim hédonique c’est l’irrésistible envie de manger juste pour le plaisir ! 🍩 Mais sachez que ce n’est pas forcement votre ennemi. ✅ En effet, nous avons tous le droit de manger juste pour le goût 😋, il faut simplement s’assurer que cela rentre dans nos besoins énergétiques 🎯 et c’est exactement pourquoi vos plans alimentaires PERSO sont créés et aussi la raison pour laquelle j’ai sorti un livre de recettes gourmandes 🌯🍕🥞🍰🧁🍫 qui s’adaptent à vos besoins PERSO !
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⁉️ DES QUESTIONS ⁉️
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🔬Références Scientifiques :
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2714382/
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6009994/
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Le《 Meal Prep 》

Hey tout le monde ✌🏼,
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🆗️ > Le《 Meal Prep 》.
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👉🏼 Aujourd’hui je poste sur les avantages de préparer vos repas à l’avance. 😊 On appelle ça 《 Meal Prep 》! Oui, c’est en anglais. 🤣
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⁉️ EN QUOI EST-CE INTÉRESSANT ⁉️
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✅ 1. Le premier avantage (et pas des moindres) est que cela vous instruit sur les aspects nutritionnels🔬 des différents aliments et donc sur les quantités propres à votre plan 🍲 .
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✅ 2. Le deuxième avantage est que c’est un ÉNORME gain de temps 🕣 pour la semaine à venir ! Quoi de mieux d’avoir déjà tout prêt 🍱 et de passer plus de temps avec ses proches 👨‍👩‍👦‍👦 ou pour se reposer ? 😴
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✅ 3. Le troisième avantage est que c’est un gain d’argent. Et oui, rien de surprenant ici, on sait tous que cela revient toujours moins cher de cuisiner, notamment sur le long terme. 💰
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✅ 4. Le quatrième avantage est qu’il y aura moins de risques que vous CRAQUIEZ sur des mauvais choix alimentaire 🍟🍪🍕 durant la semaine car vos repas sont déjà prêt 🥘🥗 et sont censés SATISFAIRE VOTRE SATIÉTÉ. 🤗
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✅ 5. Enfin, le cinquième avantage (ou non 🤣) est que c’est cool de se transformer en « Cuisto du dimanche » 👨🏻‍🍳👩🏼‍🍳 et de tester des nouveaux plats en variant les menus 🍲🌯🍜🍛. On se fait plaisir en cuisine pour être SEREIN(E) et EFFICACE toute la semaine ! ✌🏼
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➡️ CONCLUSION : Préparer ses repas à l’avance est une bonne technique pour être organisé et pour mener nutritionnellement à bien votre semaine ! 😉 Pour ce qui est de la conservation, pas de panique, vos repas se conserveront au frigo 5 JOURS MAXIMUM sans souci. 👍🏻
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✅ Alors Dimanche, montrez qui est le/la BOSS en cuisine 👨🏻‍🍳👩🏼‍🍳 et préparez tout vos repas jusqu’au mercredi (technique 1, soit 3 jours) ou jusqu’au vendredi (technique 2, soit 5 jours) ! .
⁉️ ET VOUS ? PRÉPAREZ-VOUS VOS REPAS À L’AVANCE ⁉️ AIMEZ-VOUS LE FAIRE ⁉️
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Mon livre de recettes gourmandes

Hey tout le monde ✌🏼,
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🎊 C’est avec grand plaisir que je vous annonce la sortie de mon nouveau livre de recettes GOURMANDES 🤤 adaptées à vos Plans Alimentaire Personnalisé. 🎯
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📲 Tous les détails sont sur mon site internet (lien en BIO) mais pour faire bref, chaque recette gourmande a été revisitée et calculée pour obtenir 10g, 15g, 20g et 30g de glucides 🥞 tout en gardant le nécessaire en protéines et sans exploser les lipides ! 😉
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👉🏼 En gros, vous n’avez qu’à choisir la recette qui correspond au quota de glucides du repas/snack de votre plan alimentaire et la déguster sans crainte. 🙃 C’est simple, délicieux et déjà tout prêt/calculé pour vous ! 🎊
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📗 Ce livre a été réalisé en collaboration avec @stephsofun que je remercie au passage pour son travail de qualité. 👩🏼‍🍳🙏🏼🎊
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😋 Vous y trouverez des recettes sucrées et salées (pancakes, bowlcakes, tiramisu, pizza, crème au chocolat, riz au lait, gaufres, cheesecake, panna cotta, muffins, wrap/tacos…etc). 📃 La table des matières est présentée sur mon site. 📲
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➡️ CONCLUSION : Toutes les recettes rentrent dans votre plan alimentaire personnalisé par mes soins 🙋🏻‍♂️ et ne comptent ÉVIDEMMENT PAS comme un cheat-meal. 🤗 Cela n’affectera en rien vos résultats car c’est SAIN, FAIT MAISON et INCLU dans votre macros quotidien alors…. RÉGALEZ-VOUS ! 🎊
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⚠️ Rappel : Ce livre est GRATUIT et inclu dans le COACHING 3 MOIS 100% PERSO (au cas où vous planifiez d’y souscrire).
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📗 Sinon, le livre se situe dans la section《LIVRES》sur mon site internet. 🌐
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> Mon livre de recettes gourmandes.