Hey tout le monde ✌🏼,
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🆗️ > Les besoins en Fer.
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🧍🏻‍♂️Le corps humain a besoin de Fer car il aide, entre autres, à transporter l’oxygène ! Une carence en Fer est souvent associée à de la fatigue voir de l’épuisement. 😔
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⁉️ QUEL APPORT EST RECOMMANDÉ ⁉️
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– 15mg/jour pour les femmes.
– 10mg/jour pour les hommes.
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🙋🏻‍♀️ Les femmes ont besoin de plus de Fer car elles en perdent au cours de leurs menstruations.
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➕ De plus, la femme enceinte a besoin de 30mg/jour pour nourrir son bébé🤰🏻et de 20mg/jour post-partum🤱🏻pour remplir les réserves de fer épuisées pendant la grossesse et l’accouchement.
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⁉️ QUELS ALIMENTS CONTIENNENT DU FER ⁉️
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🍖 La viande est une bonne source de Fer facilement absorbable par notre corps. Il existe aussi beaucoup de source végétale. 🌱
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⚠️ Cependant, le Fer de source végétal est plus difficile à absorber et à utiliser. ☹
L’absorption de Fer de source végétale peut être réduite par des substances comme les tanins (ex dans le thé noir et vert 🍵), l’acide oxalique (ex dans les épinards☘, la betterave et le cacao🍫), le phytate (dans les céréales) et le phosphate.
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Le son de blé, les produits laitiers🥛, les produits à base de soja 🌱 et le café ☕ contiennent également des substances qui réduisent l’absorption de fer (il ne faut donc pas en abuser). ☹
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⁉ COMMENT FAIRE POUR LES VÉGÉTARIENS/VEGAN ⁉️
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✅ Vous devez consommer de la VITAMINE C (acide ascorbique) en plus des aliments végétaux riches en fer car cela AUGMENTE l’absorption du fer. 👌🏼 Les bonnes sources de vitamine C sont par exemple les Kiwis 🥝, les oranges 🍊, le brocoli 🥦 et les poivrons rouges.🌶
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➡️ CONCLUSION : Le fer est un oligo-élément IMPORTANT, notamment pour la femme. 😊 Faites en sorte de ne pas en manquer en mangeant régulièrement les aliments citées sur l’image et de la Vitamine C si vous êtes Végétarien ou VEGAN.🌱
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🔬Références Scientifiques :
www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK279618/
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