Hey tout le monde ✌🏻,
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🆗️ > Griller son pain : qu’est-ce que cela change ?.
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🔆 En faisant griller votre tranche de pain 🥖 ou de pain de mie 🍞, cela entraîne une réaction chimique au cours de laquelle certaines molécules se séparent.
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🧐 Au cours de ce processus, il est démontré que :
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▪️La teneur en eau du pain est réduite.💧
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▪️Les calories et les macronutriments RESTENT IDENTIQUES 📊 (la différence est trop infime, sauf si vous le cramez jusqu’à qu’il soit immangeable haha).
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▪️ L’indice glycémique est légèrement diminué 📉 car le pain grillé se décompose plus lentement et libère donc beaucoup plus progressivement du glucose dans la circulation sanguine. 🕟 C’est donc intéressant pour les diabétiques ou toute personne souhaitant réguler sa glycémie/son insuline.🩸
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▪️La teneur en acrylamide (produit chimique qui se forme dans certains aliments lorsqu’ils sont cuits à des températures élevées) est augmentée. ☢ Néanmoins, en évitant de trop griller votre pain (couleur marron foncé/noir), cela reste relativement faible pour être dangereux. 👌🏻
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➡️ CONCLUSION : Toaster votre pain n’induira aucune différence nutritionnelle et serait même bénéfique pour les diabétiques ou toute personne souhaitant réguler sa glycémie/son insuline. ✅
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⁉️ ET VOUS, VOUS ÊTES PLUTÔT PAIN NORMAL OU PAIN GRILLÉ ⁉️
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🔬Références Scientifiques :
www.pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17426743/
www.fda.gov/food/chemicals/acrylamide-and-diet-food-storage-and-food-preparation
www.pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18608496/
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Archive d’étiquettes pour : diabete
Hey tout le monde ✌🏼,
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🆗️ > Le café : un aliment intéressant. ☕
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📌 IMPORTANT ! Ce post s’adresse aux gens EN BONNE SANTÉ et sans problème particulier avec la Caféine ! 🙏🏻
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👉🏼 Les études sur les effets bénéfiques du café s’accumulent et prouvent, contrairement à ce que beaucoup de gens avaient l’habitude de penser, que le café est un aliment INTÉRESSANT. 😉
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🔬Voici ce que la Science a démontré jusqu’à présent :
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✅ Les gros buveurs de café (4-6 tasses par jour) ont une réduction de 33% des chances d’avoir le diabète. 👌🏼
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✅ Les buveurs de café sont moins susceptibles d’avoir une maladie cardiaque 💓 ou d’avoir un accident vasculaire cérébral et sont également moins susceptibles de contracter la maladie d’Alzheimer et de Parkinson. 👍🏻
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✅ Les cancers du foie, les maladies rénales et même les dépressions sont également plus facilement évités par les buveurs de café. 😊
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🙆🏻♂️ Par conséquent, les buveurs de café ont un taux de mortalité logiquement moins élevés que les non-buveurs. 😁
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➕ Ajouté à cela, ces bénéfices sur la santé s’appliquent quel que soit le café ou votre génétique/origine/nationalité. 👨🏻👩🏽👱🏼♀️🧕
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🆗️ Ceci étant dit, on sait que le café est intéressant mais il y en a-t-il UN MEILLEUR que l’autre ⁉️
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📣 OUI !
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🔬D’après les analyses, le café TORRÉFIÉ LÉGER ☕ est le meilleur car plus le temps de torréfaction est COURT, moins il y a d’exposition à l’air qui dégrade l’acide Chlorogénique (ANTIOXYDANT) et plus vous serez PROTÉGÉ contre l’inflammation chronique (responsable de nombreuses maladies graves). 😁
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➡ CONCLUSION : Le café est la 1ère source d’apport en ANTIOXYDANTS ! ☕ En boire régulièrement pourrait donc engendrer des BÉNÉFICES sur votre santé 💓 en plus des effets « boostant » qu’il procure.⚡
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⁉️ INTÉRESSANT NON ⁉️
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🔬Références Scientifiques :
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28581877
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28693038
www.researchgate.net/publication/318349579
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