Hey tout le monde ✌🏼,
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🆗️ > La viande rouge.
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🍖 Il est aujourd’hui démontré que la viande rouge serait dangereuse et source de maladies graves (cardiaque, cancer…).
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✅ Alors oui, c’est VRAI ! Mais est-ce réellement la viande rouge le problème ou plutôt la QUALITÉ et la TRANSFORMATION de celle-ci ?
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🐂 La viande d’aujourd’hui est différente de celle d’il y a juste 200 ans ! Le bétail est majoritairement né et élevé en usine, nourri aux céréales (et non l’herbe)…etc.
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➕ De plus, il faut distinguer 3 types de viandes rouges : transformée 🥓 (bacon, saucisse, salami…), traditionnelle non-transformée 🍖 (bœuf, veau…) et biologique non-transformée. 🐂
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🔬La Science a clairement démontré que la viande TRANSFROMÉE 🥓 était associée à un risque ACCRU de maladies. ⚠️❌
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✅ Cependant, pour la viande rouge NON-TRANFORMÉE 🥩, les études ne trouvent pas forcément d’association de risque (surtout en consommant les QUANTITÉS RECOMMANDÉES).
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⁉️ QU’EN PENSER ⁉️
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🔎Le problème est la QUALITÉ et la TRANFORMATION de la viande. 🙈 La viande rouge en elle-même est saine. 😊 Elle regorge de vitamines, de minéraux, d’antioxydants et de nutriments importants pour votre organisme et votre cerveau. 🧠
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🤷🏻‍♂️ D’ailleurs des populations traditionnelles comme les Masaï en Afrique en consomment ÉNORMÉMENT mais restent en bonne santé. Il y a donc de quoi se questionner sur la qualité de la viande que nous mangeons ! 🐂
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➡️ CONCLUSION : Si vous voulez manger de la viande rouge 🍖, ÉVITEZ AU MAXIMUM celle qui est transformée ! 🥓 .
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✅ Favorisez la viande NON-transformée 🥩 de QUALITÉ (BIO ou locale) et respectez les recommandations de 500g CUIT par semaine.👌🏼
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🙏🏼 En faisant cela, vous ne risquez pas grand-chose car ce n’est pas la viande rouge le problème, mais sa QUALITÉ !
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📌 PS : Si on pouvait éviter les commentaires pensant que je fais l’apologie de la viande ça serait top. 🙂
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🔬Références Scientifiques :
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26143683
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20479151
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27744145
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14193818
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